NICO Touches The Walls - Te wo Tatake

Hellow !

Voici une semi recette today !
Ça plaira très certainement aux cuisiniers du Dimanche ;p.

Dans cette boite, il y a plusieurs sachets pour la préparation d'une base d'Okonomiyaki.
L'okonomiyaki c'est une espèce de crêpe/omelette dans laquelle on met ce qu'on veut puisque c'est "okonomi", "à ce que vous aimez/voulez".

À cette poudre il est indiqué, en dessin, qu'il faut y ajouter de l'eau(150ml), de la farine(100gr) et 2 oeufs.

Libre à vous ensuite d'y ajouter ce que vous voulez !




Pour ma part j'y ai ajouté du dashi (sorte de bouillon de légume) en poudre,

De la viande découpée en lamelle, 1 oignon
(ces deux élèments cuit au préalable, puis incorporés dans la pâte)

Et un peu de sauce soja lors de la cuisson

Vous pouvez aussi découper cet okonomiyaki pour qu'il soit plus facile à manger

Note : J'ai utilisé une crêpière pour le cuir mais une poêle normale fait tout autant l'affaire :).


Pour vous procurer cette poudre magique, Japan Center en vend sur le net !
Pour le Dashi, c'est facilement trouvable en magasin d'alimentation asiatique puisque c'est une base très souvent utilisé dans la cuisine japonaise.
Sur le net il y a quelques boutiques qui en vendent : AsianMarket, Shochiku
Et vous pouvez aussi le faire vous même : Chaine - Gastronomie Japonaise by Megaane

Sayonnara, mata ne ! :D