Ohayo gozaimasu ! Je suis J.
Pour mon 1er article sur Fuwa-Pachi j'ai décidé de vous présenter le Golden Curry doux de S&B foods.

Ce curry existe en plusieurs versions, doux (comme celui présenté), moyen fort et fort. Oubliez l'image que vous aviez du curry, la poudre jaune qu'on utilise souvent dans nos contrées car celui n'a à vrai dire rien à voir.
Il faut savoir qu'il y a autant de types de curry que de pokémons : jaune, vert, rouge etc…
Dans la culture japonaise il est fréquent de manger du curry, c'est un plat très apprécié et peu cher. Il est mangé avec du riz (Kareraisu) avec des nouilles épaisses (kare udon) ou encore avec du pain fourré (kare pan). Le curry est inséré dans la culture japonaise depuis très longtemps et malgré le fait que les japonais se sont appropriés le plat, ils le considèrent toujours comme un mets occidental. On le retrouve même comme objet dans super smash bros brawl, un jeu sur wii où il aide nos personnages : en l'ingurgitant votre personnage sautille car ce curry est très épicé et vous fait sortir des boules de feu de la bouche. Il se nomme d'ailleurs "curry extra fort". Le curry est un élément récurrent des mangas et anime : dans un épisode de one pièce on peut voir les étapes de la préparation du curry et il existe un arc d'épisodes dans naruto sobrement appelé "curry of life".

Mais qu'est-qu'il y a là-dedans?

Vous risquez d'être déçu car vous connaissez déjà ce type d'ingrédients. Par chez nous, on l'achète pour nos bouillons en tout genres ou pour assaisonner une volaille, une viande ou encore du poisson. Il s'agit d'une pâte solide très compacte que l'on place dans l'eau ou dans un jus de cuisson et qui fond petit à petit. Vous mélangez et c'est déjà prêt. La barquette est assez grande. D'ailleurs j'ai cru qu'il fallait tout mettre mais non, vous décidez vous-même de la quantité. Vous découpez un bout et hop dans la poêle! Ils indiquent qu'il contient 5 portions de curry.

Évidemment il ne faut pas utiliser le curry comme ingrédient principal !
Cuisinez quelques carottes, des oignons et des pommes de terre (si vous voulez faire la recette comme au pays du soleil levant) ajoutez du sel du poivre et complétez votre recette avec ce curry. J'ai personnellement mis du riz blanc accompagné de haché de boeuf et j'ai assaisonné par rapport à mes goûts personnels. J'avais peu de temps donc j'ai fait ça vite fait. Au final c'était plutôt bon, on a le goût du curry "normal" mais plutôt agréable car ça se marie très bien ! La pâte ne laisse aucun résidu et devient une sauce à part entière (attention à ne pas la faire devenir trop liquide). C'est un plat qui se cuisine très vite, si vous avez peu de temps pour vous !

Vous l'avez compris, j'ai été emballé par ce produit, je n'hésiterai pas à l'acheter une autre fois et à essayer une version un peu plus relevée. Vous pouvez le trouver dans plusieurs épiceries asiatiques sur Paris (Rue Sainte Anne par exemple) et à mon avis dans d'autres épiceries asiatiques partout en france. ça m'a coûté 3.50E.

À bientôt pour d'autres articles!

En attendant vous pouvez me retrouver sur Pop à Vapeur, mon blog, qui traite de la musique pop occidentale et asiatique !

J.

Note de Lena : Un grand merci à J. pour cet article très complet et fort intéressant !
Le Golden Curry est aussi disponible sur des boutiques du net  comme Satsuki.fr ou AsianFoodGrocer par exemple.

Pour un autre exemple de curry japonais, vous pouvez retourner à cet article ~ Pokémon - Pack de Curry

Et j'en profite pour rappeler que si vous aussi vous avez déjà pu goûter/tester des produits, restaurants, recettes asiatiques qui n'apparaissent pas sur le blog, et que vous souhaitez nous les présenter, vous pouvez nous envoyer un mail ( fuwapachi@hotmail.fr ) où vous rédigerez votre propre article (accompagné de photo si possible), qui sera ensuite reposté sur le blog ;).

Mata ne ~